Der Bauhernhof  liegt im Herzen Umbriens, in der Gemeinde von Gualdo Cattaneo, am Fuße des Hügels von Saragano. Il Torrione ist ein im siebzehnten Jahrhundert aufgebautes Gebäude, das einst den Namen "Gutshof Carletti“ hatte.
Das Gebäude, das komplett in den 90er Jahren mit der Erhaltung seiner Eigenschaften restauriert wurde, ist in einem Landgut von 40 Hektar umfasst, von denen sind einige mit Olivenbäumen, Weinreben und Getreide angebaut. Es gibt Waldflächen mit Eichen und der natürlichen Vegetation des Mittelmeers, wo man Brombeeren und wilde Spargel findet. Die Besonderheiten:

Die Hanglage (350 mt. ü.d.M.), die einen weiten Blick auf die schöne Landschaft Umbriens ermöglicht; Seine Architektur ist beeindruckend und zur gleichen Zeit schlank, die Majestät und Festigkeit zeigt; Die massive Steinmauern, die der Geschmack von Geschichte und Tradition haben. Ein moderner Touch ist der Pool für Gäste und er ist in der Nähe des Hauptgebäudes inszeniert.