Unsere Produkte
Der Agrikulturbetrieb Il Torrione produziert hauptsächlich Wein. Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, um schon ab der ersten Phase der Verarbeitung ein Qualitätsprodukt zu gewährleisten. Der Weinkeller verfügt über die modernste Technologie zur Verarbeitung der Trauben in Most. Jede einzelne Verarbeitungsphase wird gewissenhaft mit der Zielsetzung durchgeführt, die Qualität der Zwischenprodukte entsprechend den Produktspezifikationen der Weine Montefalco Rosso DOC, Montefalco Sagrantino DOCG und Umbria IGT zu verbessern.
Il Torrione stellt auch natives Olivenöl extra her. Der Olivenhain umfasst circa 1000 Pflanzen und ist mit dem DOP Umbria-Siegel zertifiziert; das produzierte Olivenöl ist die perfekte sinnliche Verschmelzung der für das Gebiet typischen Kulturvarietäten San Felice, Moraiolo, Leccino und Frantoio.
Das besondere Klima des umbrischen Hügellandes ermöglicht eine langsame Reifung der Oliven, die dem hergestellten Öl eine geringe Säure, eine schöne grün-gelbliche Farbe, Wohlgeruch und einen mittel-fruchtigen Geschmack mit leicht bitter-scharfen Noten verleiht.
