Natives olivenöl extra
Unser mit dem
DOP Umbrien-Siegel zertifizierte Olivenhain findet innerhalb des Guts die ideale Umgebung für das volle Wachstum dieser hundertjährige Pflanze.
Die natürlichen Charakteristika des Standorts bringen als Endergebnis ein
natives Olivenöl extra von hervorragender Qualität hervor.
Der daraus hervorgehende Geschmack kann beschrieben werden als ein sinnliches Gastmahl der angebauten Olivensorten, die für die Gegend typisch sind:
Moraiolo:Aus der Moraiolo Kulturvarietät entsteht ein fruchtiges und pflanzliches Öl, reich an Nuancen, die an frische Oliven erinnern, und mit Noten von aromatischen Kräutern, welche durch ein scharfbitteres Aroma begleitet werden.
Frantoio:Der Cultivar Frantoio lässt sich durch einen anhaltenden Geruch von frischem Gras mit Noten von saurem Apfel charakterisieren, begleitet durch ein ausgewogenes scharfbitteres Aroma.
Leccino:Die Olive Leccino liefert ein mild-fruchtiges Öl mit blumigen und reiffruchtigen Noten, Anklängen von harmonischen Süßmandeln und leichten, scharfbitteren Nuancen.
San Felice:Die Kulturvarietät San Felice liefert ein Öl mit milden Noten von Wiesenkräutern und Artischocken und einer bitteren Nuance.
